25 mars 2007
Epicerie Indienne
Hier je suis allé faire un petit tour à l'épicerie indienne. A Paris, il y en a beaucoup entre la gare du nord et le Métro La Chapelle. Pour ma part je suis toujours fidèle à la même :
Gopal and Co
72, rue Louis Blanc
Paris 10
Juste en face du métro La Chapelle
C'est un petit magasin dans lequel on trouve beaucoup beaucoup de choses, d'ailleurs les rayons ne sont pas très larges, donc si vous pouvez éviter d'y aller le samedi ça sera mieux, surtout pour une première visite.
On y trouves des épices, des naans et chapatis tout prêt, des légumes tout bizarres que je n'ai pas encore osé tester, du riz, et de nombreuses choses dont j'ignore totalement le mode d'emploi!!! Mais les jours où il y a moins de monde, les vendeurs très gentils répondent à toutes les questions.
Voilà ce que j'ai acheté hier :
Des naans et chapatis pour les jours où je suis feignante
Des pâtes de curry
du dahl (lentilles corail)
de la farine de pois chiche
des noix de cajou pour faire le poulet korma
et enfin de la cardamone
Dès que je passe aux fourneaux, je vous met les recettes.
Pour les toulousains, vous trouverez plusieurs épiceries indiennes Rue des Sept Troubadours juste derrière la piscine Léo Lagrange
Commentaires
Je suis intriguer par la farine de pois chiche, je me demande ce que tu vas en faire.
La farine de pois chiche est utilisée dans la cuisine indienne pour faire du pain, des beignets, épaissir des sauces...
Epicerie...the best
Perso, je connais bien le quartier indien, mais pour moi la meilleure epicerie c'est Velan ils sont Passage Brady à Paris et ont mm un site web
www.e-velan.com
comme ça jé tou les ingredient chez moi
Cette épice est très bien mais j'ai une préférence pour Velan moi aussi, c'est sans doute question d'habitude.
help !
Bonjour,
Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !
et surtout merci d'avoir crée ce superbe blog, c'est un réel plaisir...
En fait, je réside en Guadeloupe et je suis métisse indienne/guadeloupéenne et je pratique régulièrement, depuis 2 ans la cuisine indienne que j'adore ! Malheureusement je ne trouve pas tous les produits sur place aussi, voudrais-tu me communiquer les coordonnées mail/tel de la boutique citée plus haut et d'autres également.
Si en revanche tu as des adresses e-commerce de produits indiens (alimentation principalement) merci de me les communiquer également.
Je te remercie d'avance de ta réponse et je te dis donc à très bientôt
Namasté971
coucou
slt,
je suis en plein projet de creation de boutique alimentation indou.
je recherche des fournisseurs....
Pouvez-vous m'aider svp???
merci d'avance c'est urgent.
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