02 mai 2008
Petits fours aux amandes
Après avoir fait mes macarons, il me restait deux jaunes d'œuf. J'aurais pu les congeler, mais j'ai pensé qu'il serait plus sympa de faire des petits fours aux amandes.
La recette est de Willow et je l'ai légèrement modifiée.
Petits fours aux amandes
100gr de sucre
100gr beurre mou
2 jaunes d'œuf
100gr de farine
60gr d'amandes en poudre
1cs de rhum
Battre le sucre et le beurre.
Ajouter les jaunes et le rhum, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et les amandes.
Former les biscuits avec la presse à biscuit sur une plaque à pâtisserie. Si vous n'en avez pas, vous pouvez faire des petites boules de pâte que vous aplatissez sur la plaque.
Cuire 5min à 180°.
Commentaires
Bonne idée pour utiliser les jaunes d'oeufs.
Qu'ils sont beaux ces petits gâteaux, huuummm!!
moi qui suis fan d'amandes je garde la recette précieusement
Ces petits fours aux amandes sont supers beaux avec leur forme très originale. J'imagine déjà le goût.
Je voulais te remercier pour les livres que tu m'as envoyé, ils m'ont fait très plaisir et en plus je ne les avais pas. Tu es tombé juste avec celui du poulet, j'y ai vu plein de recettes à tester. Je mettrais un billet demain matin.
Gros bisous, Doria
ils sont superbes ces petits sablés!!
Voila de tres jolis sables!
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